Проблема проекта

При получении сырья кондитерская фабрика в отдельных партиях сырого арахиса, фиксируется специфический медицинский запах. При дальнейшей сухой обжарке арахиса происходит усиление интенсивности данного запаха и переход его во вкус. Компании несут значительные финансовые потери

Цель проекта

Снизить потери производства кондитерских изделий путем разработки технологии переработки арахиса со специфическим запахом в безопасный продукт

Требуемые направления

• Любое направление (всего мест: 8; осталось мест: 8)

Вакансии