Проблема проекта

Сычужная сыворотка содержит много легкоразлагаемых органических веществ, что увеличивает нагрузку на очистные сооружения и водоемы.Подготовка такой сыворотки к утилизации трудоемка и требует дополнительных затрат; Традиционные методы (сброс, корм, удобрения) часто неэффективны и небезопасны для экологии; Современные технологии переработки требуют инвестиций, а их отсутствие приводит к потерям сырья и росту расходов на утилизации

Цель проекта

Разработать оптимальную технологию переработки сычужной сыворотки

Требуемые направления

• Любое направление (всего мест: 8; осталось мест: 0)